Кафедра Предпринимательства и менеджмента является структурным подразделением факультета Экономики и предпринимательства Южно-Уральского государственного университета.

Кафедра «Предпринимательство и менеджмент» была образована в 1987 году. Первым заведующим был назначен кандидат технических наук, профессор Авербах Лев Исаевич.
В период с 2002 по 2005 г. кафедру возглавлял Горбунов Николай Иванович,         с  2005 по 2013 г. Мохов Вениамин Геннадьевич.                                                         В настоящее время заведующим кафедры является Довбий Ирина Павловна.

С момента основания кафедра осуществляла подготовку специалистов по специальности 061100 «Менеджмент организации» по заочной форме обучения. В 1999 году кафедра впервые сделала набор 35 студентов очной формы обучения, выпуск 32 из которых состоялся в 2004 году.

В составе факультета «Экономика и предпринимательство» весной 2006 года кафедра получила сертификат соответствия, согласно которому система менеджмента качества образовательной деятельности кафедры соответствует требованиям ГОСТ Р ИСО 9001-2001. Также кафедра прошла государственную аккредитацию в составе ЮУрГУ в 2004 году.

На кафедре работают 8 высококвалифицированных преподавателя, из них 3 профессора и доктора наук, 4 доцента и кандидата наук.

В структуре кафедры имеются оснащённый компьютерный класс на 25 учебных мест, лаборатория инновационных технологий и учебно-мультимедийная аудитория.

К участию в учебном процессе привлекаются руководящие работники и ведущие специалисты предприятий и организаций, финансово-экономических структур региона.

Особое место в деятельности кафедры занимает разработка активных форм обучения. Они немедленно осваиваются преподавателями кафедры и включаются в читаемые ими курсы.